葱香奶酪面包

1.准备食材和工具。

2.面粉、白糖、盐、酵母粉和鸡蛋拌匀，分次加入牛奶，揉成粗面团。再加入软化的黄油，揉成较光滑的面团。

3.小香葱洗净、去蒂、切末，和鸡蛋、盐、融化的黄油一起拌匀。

4.面团放入温暖的地方发酵。南京进入冬天了，我用烤箱提前加热35度左右30分钟，关掉之后放入面盆。

5.发酵了差不多2个半小时，体积变大至两倍左右。

6.发酵好的面团按压排气，轻轻擀开后，划几刀，撒上芝士碎和小香葱蘸酱。

7.烤箱提前预热180度，底层托盘浇入50克水（水浴法），放入烤盘烤25分钟。