糖醋烧豆腐

1.豆腐洗净切三角块，准备葱姜蒜末，单另斜切葱、红灯笼椒切丝，木耳提前泡好（我今天没有准备，灯笼椒丝和木耳点缀搭配用），料汁按照白砂糖2:醋1:生抽1:淀粉2:清水6的比例调好，料汁中加入一点盐。

2.锅中油烧开。

3.豆腐块下锅油炸。

4.豆腐炸至金黄捞出备用。

5.锅中留底油烧开下入葱姜蒜末爆香。

6.下入豆腐块翻炒几下。

7.加入盐、生抽翻炒均匀。

8.倒入料汁烧开，下入木耳（图中没有准备）。

9.盖上锅盖关中小火炖5-10分钟。

10.下入斜切葱、灯笼椒丝翻炒至断生。