鸡丝虫草粥 独家

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  1.主要食材:大米半杯、鸡腿一个、虫草菇适量提前泡发。
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  2.鸡腿放冷水里，加料酒少许焯水五分钟。
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  3.鸡腿洗净浮沫，重新起锅加水，加入鸡腿、葱、姜。
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  4.加入八角、花椒、料酒，煮半小时。
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  5.大米淘好，加入煮鸡腿的鸡汤，泡好的虫草菇连水一起加入，按下煮粥键。
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  6.煮好的鸡腿取出晾凉，把肉撕成丝，取一点加入粥里一起煮。
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  7.最后用盐调味即可。

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