巧克力迷你吐司

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巧克力迷你吐司

买了个迷你吐司盘，来做个可可爱爱的迷你吐司。

食材明细

主料

辅料

巧克力豆50g

巧克力迷你吐司的做法步骤

1.牛奶，鸡蛋，酵母，白砂糖搅拌均匀。
2.加高粉，可可粉，厨师机2档搅拌到成团。
3.4档搅拌8分钟，到出粗膜，放盐，黄油，3档搅拌到黄油混合均匀。
4.6档搅拌4到10分钟，看出膜状态，出手套膜即可，加可可豆搅拌。
5.加入可可豆，搅拌均匀后松弛20分钟。
6.松弛好的面团分成12份，一个大概46g。
7.取一个面团，擀成长方形。
8.折叠后，擀长，卷起。
9.35度发酵1小时。
10.上下火170度烤25分钟。

分类：烘焙

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