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柿汁豆腐
putimama
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柿汁豆腐是用新鲜的大豆腐,加入适量的柿子汁做成的,颜色美观,汤鲜味美。
中级
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
鸡汤
适量
辅料
小柿子
2个
调料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
柿汁豆腐的做法步骤
1.
刚买的大豆腐还热乎着呢。
2.
将豆腐冲洗干净,切成小方块状。
3.
小柿子就是那做柿子饼的小柿子,去除外皮。
4.
过细筛过滤出柿子汁。
5.
淀粉水适量。
6.
锅中鸡汤中加盐熬煮。
7.
放入适量鸡汤,豆腐块、生抽、料酒、盐烧开。
8.
加入过滤好的柿子汁。
9.
煮10分钟,加入鸡精即可。
10.
这是自己种的薄荷还没长大,摘几朵洗净。
11.
柿子汁豆腐盛入碗中,薄荷点缀。
分类:
汤类
家常菜
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