剁椒鱼头年糕

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剁椒鱼头年糕

食材明细

主料

花鲢鱼头1个

辅料

调料

剁椒鱼头年糕的做法步骤

1.鱼头清理干净，放上姜片，用料酒去腥。年糕切片备用。
2.水烧开后隔水蒸8-10分钟。
3.关火后倒掉过多的汁水。
4.用油爆香剁椒。
5.蒸好的鱼淋上生抽。
6.再铺上爆香的剁椒即可。

分类：热菜家常菜

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