虾仁豆腐花菜羹 独家

1.食材：虾仁（已洗净）、花菜（已切成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、豆腐、香葱、水淀粉。

2.将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。

3.将虾仁放在案板上背部划开去虾线。

4.放入盘中加适量的料酒。

5.拌匀。

6.起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。

7.随后，加适量的清水。

8.煮开3分钟。

9.接着，合入豆腐和虾仁翻动翻动煮开。

10.然后，加适量的酱油。

11.加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.加入水淀粉。

14.调味勾芡。