咸蛋黄桃酥

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咸蛋黄桃酥

家里买的咸蛋黄一直没有用，昨天买了咸蛋黄味道的酥饼，娃还挺喜欢吃的，但是开酥太麻烦，直接做个咸香味的咸蛋黄桃酥吧。

食材明细

主料

辅料

坚果适量

咸蛋黄桃酥的做法步骤

1.蒸熟的咸蛋黄碾碎。
2.蛋黄过筛。
3.加玉米油搅拌均匀。
4.黄油软化后加糖粉，稍微搅打均匀。
5.加入蛋黄液，搅打。
6.打到蓬松发白。
7.粉类称重后搅拌均匀。
8.粉类过筛后加到搅拌好的蛋黄糊。
9.翻拌到没有干粉，不能揉，容易起筋，翻拌按压到没有干粉，就很容易捏成团。
10.搓成35克一个的剂子。
11.压扁。
12.擀面杖在中间压个洞。
13.放上坚果，我放巴木旦碎，也可以放其他坚果碎或者芝麻，不放也行。
14.烤箱上下火180度15分钟，看上色情况，如果上色不够深，可以再烤3到5分钟。

分类：烘焙

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