抹茶黄油香酥饼干，一口酥脆，满口抹茶香

宅家吃货JACKERLU 发布

抹茶黄油香酥饼干，一口酥脆，满口抹茶香

做一款简单美味的抹茶黄油香酥饼干，抹茶的清幽茶香，裹挟着黄油的浓郁奶香，在口腔中肆意弥漫开来，清新与香甜交织出一曲和谐的美味乐章。

主料

辅料

白巧克力适量

抹茶黄油香酥饼干的做法步骤

1.室温软化的无盐黄油100克，筛入糖粉40克。
2.打发均匀至颜色变淡，体积变大。
3.室温的鸡蛋1个，打散蛋液，分2次加入打发。
4.每次打发均匀后再加蛋液。
5.筛入低筋面粉100克、抹茶粉8克、杏仁粉40克、泡打粉2克。
6.用刮刀切拌至颜色均匀。
7.面糊装入裱花袋。
8.在烤盘上挤出造型。
9.烤箱180℃提前预热到温度，放入烤制10-12分钟。
10.烤好取出，放至凉透备用。
11.白巧克力适量，切碎隔热融化均匀。
12.放凉的饼干粘上适量白巧克力糊，放冷藏定型。
13.抹茶黄油香酥饼干，完成O(∩_∩)O
14.清新的抹茶绿与温暖的黄油黄相互交织，仿佛把整个春天都揉进了饼干里。
15.清新的抹茶绿与温暖的黄油黄相互交织，仿佛把整个春天都揉进了饼干里。
16.

小窍门&温馨提示

1、选择优质抹茶粉，颜色鲜绿，有浓郁的茶香。劣质抹茶粉可能会有苦涩味或杂味，影响整体风味。
2、抹茶粉用量要适中，过多会使抹茶味过重且可能导致面团颜色过深，影响成品外观；过少则无法体现出。

分类：烘焙

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