蒜蓉粉丝大虾花甲煲独家

雨欣欣欣发布

蒜蓉粉丝大虾花甲煲

春天是补钙的好时节，做上这么一锅美味可口的砂锅煲，一锅出米饭都可以不用特别的方便。

主料

新鲜大虾6个
花甲20
细粉丝2个
娃娃菜几片
韭菜一小把

辅料

调料

蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤

1.新鲜的花甲加少许的清水，盐。一点点菜籽油，吐沙一个小时。
2.细粉丝温水浸泡15分钟即可。
3.新鲜的大虾去除虾头去虾线。泡好的花甲清洗干净。
4.菜籽油加入打好的蒜蓉酱，加一点点盐小火炒制。如果怕麻烦，直接买一袋蒜蓉调料也可以哦。
5.砂锅底层铺上一层娃娃菜叶，再铺上泡好的粉丝。
6.放入花甲和大虾淋上蒜蓉酱。
7.来调一碗普通的汁。清水，生抽，蚝油少一点白糖。淋上再放入花雕酒真香，放入葱段和小米辣。
8.

小窍门&温馨提示

由于做蒜蓉酱的时候是放了盐的，所以这道菜不要加盐。包括买的成品蒜蓉酱也是有咸味的哟。水开以后只能煮5分钟，这样肉质才细嫩。

分类：热菜家常菜

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