猪婆菜包

大梓渝🐠210316 发布

猪婆菜包

在家里陪爸妈制作猪婆菜包的过程，，，

主料

猪婆菜2斤
白糯米1.5斤

辅料

腊肉500g
腊肠500g
新鲜麦豆500g

调料

猪婆菜包的做法步骤

1.猪婆菜一片片洗干净，切勿弄穿叶子！
2.白糯米洗干净加入适量清水，加半匙，加些花生油。
3.麦豆剥开外壳清洗干净备用。
4.腊肉切成条再切成小粒丁备用。
5.腊肠切条再切成小粒丁备用。
6.起锅放去花生油下姜片后炒香腊肉粒，腊肠粒。
7.腊肉粒，腊肠粒炒干加入麦豆。
8.放入耗油，酱油，盐，糖，搅拌炒香炒熟。
9.把熟糯米所有的炒料放在一起搅拌试味，味道合适。
10.猪肉菜多出的菜头梗切条放锅底。
11.拿起洗干净的猪肉菜放去拌料，一包尾巴二包左右两边，反扣锅底。
12.一个一个慢慢包好放锅里。
13.加入适量清水泡过半后盖锅焖15分钟。
14.焖至水快干时就可以起锅品尝啦！

小窍门&温馨提示

①配料可以加入喜欢的冬菇粒，红萝卜粒等。
②喜欢吃辣可以加些小米辣切圈。
③炒完所有配料时可以把姜块夹出来。

分类：小吃

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