春季尝鲜榆钱窝窝

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  1.新鲜榆钱（洗干净，把梗摘掉），面粉适量。
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  2.一丢丢盐、一丁点小苏打（让颜色绿绿的）温水十三香2克。
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  3.混合揉成稍微硬一点的面团（清水根据情况少量多次加入）。
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  4.手上抹油，取60克左右的面团，掌心搓圆后拇指在底部旋出窝窝状（易蒸透）。
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  5.蒸屉铺硅胶蒸笼布或刷油，窝窝间隔摆放防粘连。
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  6.水开后蒸13分钟，关火焖2分钟。
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  7.灵魂蒜泥制作:大蒜捣碎+2勺生抽+1勺醋+香油少许。
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  8.一口下去香迷糊了…
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  9.趁榆钱还在枝头晃，快把春天端上桌！

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