什锦炒豆角

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  1.豆角切段，干鹿茸菇提前半小时泡发好，切段。
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  2.全部肉丸子切片再切条状，蒜拍扁备用。
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  3.起锅烧下花生油放点盐加半碗清水放豆角飞水。
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  4.起锅烧下花生油下蒜块再加入丸子条炒香。
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  5.肉丸条炒香后加入泡发好的鹿茸菇。
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  6.锅里用豆角垫低放上肉丸子和鹿茸菇。
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  7.加入蚝油，酱油，盐，清水，焖煮5分钟。
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  8.出锅前试味就可以出锅装盘！

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