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什锦炒豆角
大梓渝🐠210316
发布
简单
炒
清淡
半小时
主料
长豆角
10条
干鹿茸菇
15条
辅料
猪肉丸
2个
蟹柳丸
2个
鱼丸
2个
蒜
1瓣
调料
盐
适量
酱油
半匙
蚝油
1匙
清水
适量
花生油
3匙
什锦炒豆角的做法步骤
1.
豆角切段,干鹿茸菇提前半小时泡发好,切段。
2.
全部肉丸子切片再切条状,蒜拍扁备用。
3.
起锅烧下花生油放点盐加半碗清水放豆角飞水。
4.
起锅烧下花生油下蒜块再加入丸子条炒香。
5.
肉丸条炒香后加入泡发好的鹿茸菇。
6.
锅里用豆角垫低放上肉丸子和鹿茸菇。
7.
加入蚝油,酱油,盐,清水,焖煮5分钟。
8.
出锅前试味就可以出锅装盘!
小窍门&温馨提示
①豆角切段洗干净煮锅开水下花生油下点盐煮2分钟。
②丸子选自己喜欢吃也可以的。
③喜欢吃辣的可以加入小米辣切圈在最后加入就可以。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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