牛肉番茄炒蛋面

大梓渝🐠210316 发布

牛肉番茄炒蛋面

主料

辅料

调料

牛肉番茄炒蛋面的做法步骤

1.新鲜牛腱子肉切片，加姜块去腥。
2.牛肉加点盐加点酱油加花生油腌制10分钟。
3.菜心清洗干净备用。
4.两个西红柿切片，两个鸡蛋备用。
5.起锅下花生油加鸡蛋放点盐在鸡蛋上。
6.鸡蛋煎好放一边，下西红柿煎出水分。
7.鸡蛋拿起备用，下腌制好牛肉，煎一煎五成熟。
8.牛肉半生熟装起备用，西红柿炒出沙，下五碗清水。
9.西红柿水煮开加入菜心加入面条。
10.加入半生熟的牛肉。
11.

小窍门&温馨提示

①煎鸡蛋放油，锅底保持干水，
注意安全防治花生油溅出锅。
②炒牛肉不用炒熟翻炒二十来下就可以，
这样后面下锅牛肉才不会老更好嚼！

分类：面条

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