干锅腊肉炒四季豆

大梓渝🐠210316 发布

干锅腊肉炒四季豆

主料

辅料

红圆椒半个
青圆椒半个
姜1块
蒜头1瓣

调料

干锅腊肉炒四季豆的做法步骤

1.腊肉去皮，姜，蒜排扁备用。
2.腊肉洗干净切片备用。
3.四季豆洗干净，起锅煮开水，下油下四季豆煮三分钟。
4.起锅烧油下姜，蒜炒香下腊肉。
5.腊肉煎到两面金黄后。
6.加入切段的红圆椒，青圆椒。
7.翻炒后加飞水的四季豆。
8.大火开炒加入，盐，耗油，酱油半碗清水。
9.盖锅焖煮五分钟。
10.大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门&温馨提示

①四季豆飞水，清水煮开后下四季豆煮三分钟捞出备用。
②喜欢吃辣的朋友们可以加3个小米辣半爆炒。
③此菜的量适合2-3人吃。

分类：热菜家常菜

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