巧克力流心蛋糕独家

Magic叮咚发布

巧克力流心蛋糕

食材明细

蛋糕胚材料

流心抹面材料

巧克力流心蛋糕的做法步骤

1.参照戚风蛋糕的方法做好巧克力蛋糕胚。
2.找个大小合适的圆模，从蛋糕中间切圆，不要切到底。
3.切下的圆柱，留上面一层当盖儿。
4.准备适量巧克力。
5.加入10~20克淡奶油，隔热水加热溶化成巧克力酱。
6.淡奶油加白砂糖加晾凉的巧克力酱。
7.用打蛋器低速打至五分发。
8.将部分五分发的淡奶油加入蛋糕孔洞，然后盖上。
9.剩下的淡奶油继续打至七分发。
10.将蛋糕胚抹面。
11.自己吃可以根据喜好简单的装饰一下就好。
12.可以马上吃，也可以冷藏一下再吃，口味更佳。

分类：烘焙

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