白灼拳螺

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白灼拳螺

拳螺是一种壳薄，肉比较饱满的的贝壳类海鲜，味道非常鲜美可口，烹饪也非常的简便。

主料

拳螺500G
清水适量

白灼拳螺的做法步骤

1.先把拳螺清洗干净，清洗的时候用刷子或者清洁球刷一下外壳。
2.凉水下锅。
3.加盖焖煮。
4.水开后烧煮10分钟左右捞出。
5.，用牙签把拳螺肉挑出来。
6.去掉拳螺肉头部的保护膜，即可食用。

小窍门&温馨提示

1，拳螺肉味道很鲜美，外壳比较薄，食用时可以配上自己调制的酱汁。
2，拳螺的头部保护膜比较硬，（质地类似于石头），是不能食用的部位，食用前一定要去掉。

分类：热菜家常菜海鲜

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