芒果原味奶冻

阳春白雪！发布

芒果原味奶冻

家里小姑娘特别喜欢吃果冻，布丁，双皮奶等甜品小吃，外面买的添加剂太多，配料也不放心…
今儿买了食材，准备做一款原味奶冻，方法简单，可根据孩子的喜好配芒果，草莓蓝莓等新鲜水果可丰富口感，清爽解腻。

主料

辅料

芒果1-2个

芒果原味奶冻的做法步骤

1.准备主要食材:纯牛奶200毫升，安佳稀奶油90毫升，白砂糖20克，芒果适量（搭配用），吉利丁片5克（一片的量）。
2.吉利丁片凉水泡软，芒果去皮切丁。
3.把牛奶和白糖倒入锅中混合，加热50℃左右关火，稍微凉一下。
4.泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化。
5.加入90毫升稀奶油混合。
6.过滤一下更细腻，倒入容器中，正好两杯（每个容器约200毫升），冰箱冷藏4个小时以上。
7.很成功哦，可根据自己的口味放芒果，蜜豆等搭配。
8.口感绵软细腻，奶香浓郁。
9.冰冰凉凉，下午茶首选。

小窍门&温馨提示

1.本方做出来是微甜的，喜欢甜一点可适当增加5-10克白糖。
2.添加了稀奶油，这个方子奶味比较浓郁，可根据自己口味调整。
3.需冷藏4小时定型凝固，可冷藏过夜。
4.注意配比，吉利丁片用凉水泡。

分类：甜品

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