辣炒生蚝牛蛙

1.准备好食材。黄豆酱最终没有用到，请无视它。

2.牛蛙腿从关节处切段，洗净后浇入料酒去腥。生蚝肉洗净，浇入料酒。红、绿辣椒洗净、去蒂留籽、切大块。干辣椒去蒂。大蒜瓣切薄片。

3.热锅热油，调小火，煸香蒜瓣和干辣椒。

4.之后连料酒一起放入牛蛙腿，中小火不断翻炒。中途加入1匙糖和半匙盐调味。

5.待牛蛙变色后，放入生蚝肉，继续翻炒。

6.接着放入红、绿辣椒。

7.加入1铲生抽，大火翻炒入味。

8.关火起锅装盘。

9.生蚝肉又大又嫩。

10.第一次尝试这种搭配，意外的还不错，很下饭。