干炸杏鲍菇独家

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干炸杏鲍菇

外面卖的炸鸡里面，经常会有炸杏鲍菇，吃起来口感有点像肉，哏啾啾的。自己试着做了一下，解锁杏鲍菇系列。

食材明细

主料

辅料

红薯淀粉50g

调料

干炸杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗干净。
2.切厚片。
3.再切条。
4.倒入一些盐，杀出水分。
5.红薯淀粉打入2个鸡蛋。
6.加一些胡椒粉和盐，椒盐调味。
7.糊糊打散，没有颗粒。
8.杀好水的杏鲍菇攥干水分，放入淀粉糊里面，均匀裹满。
9.小火炸熟，大火炸透。
10.脆脆的。

分类：热菜家常菜

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