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干炸杏鲍菇
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五加五左左
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外面卖的炸鸡里面,经常会有炸杏鲍菇,吃起来口感有点像肉,哏啾啾的。自己试着做了一下,解锁杏鲍菇系列。
中级
炸
原味
半小时
食材明细
主料
杏鲍菇
200g
鸡蛋
2个
辅料
红薯淀粉
50g
调料
胡椒粉
2勺
盐
1勺
干炸杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇洗干净。
2.
切厚片。
3.
再切条。
4.
倒入一些盐,杀出水分。
5.
红薯淀粉打入2个鸡蛋。
6.
加一些胡椒粉和盐,椒盐调味。
7.
糊糊打散,没有颗粒。
8.
杀好水的杏鲍菇攥干水分,放入淀粉糊里面,均匀裹满。
9.
小火炸熟,大火炸透。
10.
脆脆的。
分类:
热菜
家常菜
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