肉末茄饼——给肉末茄子一个新做法

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  1.长茄子洗净斜着切厚片，猪肉洗净，搅拌成肉泥，拌入酱油调色
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  2.长茄子洗净斜着切厚片，猪肉洗净，搅拌成肉泥，拌入酱油调色然后在茄子上抹上肉泥
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  3.拍上一层地瓜粉，过油炸一遍
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  4.炸过的茄饼
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  5.锅里留下一点底油，放入青椒丁（这次用的青椒是微辣的，就不另外加红辣椒，喜欢辣的可以多放点）
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  6.放上一勺老干妈豆豉酱、略为翻炒出香味，滴入几滴鱼露，加水，加入半勺BB烧烤酱、最后加入炸好的茄饼稍稍煮一会就很好吃了

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