杨梅司康

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杨梅司康

食材明细

主料

辅料

杨梅司康的做法步骤

1.低筋粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀。
2.放入150克黄油，和固粉揉搓成细颗粒。
3.两个鸡蛋打成蛋液，倒入固粉中，拌匀。
4.再分两三次倒入牛奶，翻拌均匀。
5.揉成面团。
6.分成20个小剂子。
7.找个大小合适的工具压出凹陷，多压几次。
8.放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟。
9.新鲜杨梅切下果肉，剁碎。
10.淡奶油倒入盆中，打发。
11.打发到比较硬的状态。
12.再放入杨梅果肉，翻拌均匀。
13.司康出炉，结果还是蓬起来了（第一次做，没有经验）。
14.趁热再压一下，聊胜于无。
15.把杨梅奶油铺在司康上，多铺几层。
16.放入冰箱冷冻2小时。
17.吃之前拿出来稍稍回温。

分类：烘焙

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