羊肚菌蒸水蛋独家

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羊肚菌蒸水蛋

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

羊肚菌适量

调料

羊肚菌蒸水蛋的做法步骤

1.羊肚菌洗净后泡发。
2.鸡蛋打入碗里。
3.加入1倍的清水。
4.搅拌均匀撇去浮沫。
5.鸡蛋液倒入碗中。
6.锅中水开放入鸡蛋液，盖上大火蒸十分钟左右。
7.十分钟后鸡蛋羹定型。
8.将羊肚菌放在鸡蛋羹上面，继续蒸五分钟左右。
9.出锅前放入葱花，淋上少量花生油和生抽即可。
10.成品。
11.成品。

分类：羹类家常菜

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