柠檬🍋鸡爪

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柠檬🍋鸡爪

自制柠檬鸡爪，口味酸辣清甜，夏天很是迷人。

食材明细

主料

鸡爪800g

辅料

调料

冰水一盆

柠檬鸡爪的做法步骤

1.鸡爪泡水3小时后，减去指甲，凉水下锅，下葱姜料酒煮10分钟。
2.冰水泡凉。
3.控干水。
4.脱骨有些麻烦，一个鸡爪切三块，懒人吃法好入味。
5.调料：一个柠檬切片去籽，半个洋葱切丝，姜片三片，小米辣三个，蒜末半头，香菜两三根。
6.调料放入到鸡爪上。
7.调料：盐，白芝麻，蚝油，香油，苹果醋，生抽。
8.白芝麻炒一下更香。
9.淋入调料。
10.抓均匀，柠檬片可以攥一下，能多挤出些柠檬汁。
11.抓均匀后倒入半听雪碧，快没过鸡爪就行，抓均后盖上保鲜膜，冰箱冷藏几个小时，入味后开吃。

分类：凉菜家常菜

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