山药小米蒸糕 独家

1.山药去皮切块，红枣去核，加鸡蛋，小米（提前用水泡4小时）放破壁机里打成糊状。

2.放入面粉，酵母粉。

3.用铲子搅拌成较软的面团。

4.发酵2倍大。

5.用勺子搅拌排气后放抹了油的小碗里醒发10分钟。

6.凉水入锅，大火蒸半小时左右即可。

7.成品图。