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擂辣椒茄子皮蛋
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
拌
原味
一小时
食材明细
主料
辣椒
适量
茄子
适量
辅料
皮蛋
适量
调料
花生油
适量
芝麻油
适量
辣椒粉
适量
陈醋
适量
盐
适量
蒜蓉酱
适量
擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤
1.
茄子洗净切段。
2.
青椒洗净备用。
3.
锅中水开放入茄子蒸十五分钟左右。
4.
蒸至茄子用筷子可以轻易插入取出晾凉。
5.
皮蛋提前煮熟晾凉。
6.
锅中底油放入青椒,小火煎至青椒断生。
7.
晾凉的茄子撕细。
8.
青椒也同样撕细。
9.
放入皮蛋。
10.
加入蒜蓉酱。
11.
加入适量盐,芝麻油,陈醋,辣椒粉,淋上热油,翻拌均匀即可。
12.
成品。
13.
成品。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共13步)
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