马齿苋发面饼

兰杏梅发布

马齿苋发面饼

夏天常见的野菜马齿菜，又叫马齿苋、五行菜，长寿菜。
马齿苋做的发面饼，营养丰富，外焦里软，蘸上蒜泥，不光营养丰富，而且容易消化。

食材明细

主料

辅料

调料

花生油少许

马齿苋发面饼的做法步骤

1.马齿苋洗净，控水，放入盆中。
2.切碎，备用。
3.面粉中放入酵母和适量温水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发一个小时，揉成光滑的面团。
4.再用擀面杖擀成圆形，放上马齿苋碎。
5.揉一揉，使马齿苋碎和面融为一体，再揉成光滑的面团，如图所示。
6.面团切开。
7.再用擀面杖擀成饼胚。
8.平底锅烧热，放入少许油，再放入饼胚。
9.烙成两面金黄色，即可。
10.出锅。
11.切块。
12.酥酥脆脆。

分类：面食饼

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