剁椒大骨独家

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剁椒大骨

食材明细

主料

大骨适量

辅料

蒜头适量

调料

剁椒大骨的做法步骤

1.大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2.洗净的大骨放入高压锅中。
3.加入适量清水。
4.高压锅大火压20分钟左右。
5.压好的捞出晾凉。
6.蒜头拍扁剁碎。
7.锅中热油炒香蒜末。
8.放入剁椒酱炒匀。
9.适量蚝油白糖调味。
10.加入适量清水，大火煮开。
11.放入大骨。
12.盖上中小火焖5分钟左右即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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