玉米面棒棒馍

芊芊美食记WQ 发布

玉米面棒棒馍

食材明细

主料

300克中筋面粉
200克开水
鸡蛋2个

辅料

糖50克
耐高糖酵母5克
猪油15克

玉米面棒棒馍的做法步骤

1.200克玉米面➕200克开水烫面。
2.搅拌均匀。
3.加50克糖（也可不加）。
4.再加入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。
5.加入300克面粉。
6.5克酵母。
7.15克猪油，搅成大面絮。
8.再下手揉成光滑的面团。
9.搓成长条，切成小剂子。
10.搓成纺锤状。
11.放入蒸锅，醒发至两倍大（40分钟左右）。
12.凉水上锅，大火，出汽后计时蒸12～15分钟，再焖3分钟，就好了。
13.蓬松暄软。
14.组织细腻，成品图来一张。

分类：小吃

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