混合面馒头

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混合面馒头

混合面馒头是一种粗细粮搭配制作的主食之一，吃腻了细粮，换成混合面馒头也是不错的选择。

食材明细

主料

面粉350g
细玉米粉150g

辅料

混合面馒头的做法步骤

1.玉米面粉中加入适量开水烫一下。
2.鸡蛋2个
3.晾凉后加入白糖。
4.加入鸡蛋。
5.加入面粉。
6.猪油用10g。
7.酵母中加入适量的水。
8.加入酵母水及猪油搅拌均匀。
9.和匀面团发酵。
10.发好的面团。
11.分成均等的剂子揉成馒头胚进行二次发酵。
12.2次饧发完成。
13.水开后蒸15至20分钟，停火后3至5分钟后再打开盖子。
14.馒头喧软膨松。
15.装入盘中，粗细粮搭配，混合面馒头偶尔吃一次很好吃。

分类：主食面食馒头花卷

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