燕麦麸皮开口笑馒头

兰杏梅发布

燕麦麸皮开口笑馒头

蓬松柔软，营养丰富，饱腹感强。

食材明细

主料

白面粉六勺
燕麦麸皮两勺

辅料

调料

燕麦麸皮开口笑馒头的做法步骤

1.燕麦麸皮备用。
2.盆中放入两勺燕麦麸皮，加开水搅拌成絮状，再加入六勺白面粉、两个鸡蛋、少许酵母、盐、白糖、一勺食用油和少许纯净水，再次搅拌成絮状，(燕麦麸皮絮和白面絮揉在一起），醒发两倍大，如图所示。。
3.揉成光滑面团，再加少许碱面，再揉一揉，二次醒发十分钟左右，再揉成光滑的面团，如图所示。
4.搓成长条状。
5.切好的方馒头。
6.放入蒸锅。
7.大火烧开转中火，蒸二十五分钟，关火焖五分钟即可。
8.取出已蒸好的开口笑馒头。
9.暄软。
10.掰开，软软的好诱人。

分类：主食面食馒头花卷

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