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苦瓜羹
给宝贝做的饭
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简单
未知
清淡
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
鸡蛋清
适量
调料
水淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
苦瓜羹的做法步骤
1.
苦瓜切成条,去瓤,去白色部分。
2.
搅打成碎颗粒。
3.
锅中加水烧开,下入苦瓜粒煮熟,撇去白沫。加入盐、味精定好味。
4.
待苦瓜呈现出透明的青绿色时加入水淀粉搅拌均匀。
5.
然后下入鸡蛋清,一边下一边搅拌,让蛋清呈绵密的小蛋花。出锅淋上香油即可。
6.
成品图。
7.
成品图。
分类:
羹类
家常菜
查看全部(共7步)
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