燕麦麸皮花卷

兰杏梅发布

燕麦麸皮花卷

健康又营养，蓬松柔软。

食材明细

主料

燕麦麸皮六勺
白面粉两勺

辅料

调料

燕麦麸皮花卷的做法步骤

1.燕麦麸皮备用。
2.取出两勺燕麦麸皮，如图所示。
3.盆中放入两勺燕麦麸皮，加开水搅拌成絮状，再加入六勺白面粉、两个鸡蛋、少许酵母、盐、白糖、一勺食用油、黑芝麻和少许纯净水，再次搅拌成絮状，(燕麦麸皮絮和白面絮揉在一起)，醒发两倍大。
4.揉成光滑面团，再加少许碱面，再揉一揉，二次醒发十分钟左右，再揉成光滑的面团。
5.擀成大圆形薄片，均匀的抹上油，撒少许盐。
6.从一端卷起来，卷成圆柱状。
7.切成大小均匀的花卷胚。
8.冷水上笼蒸。
9.大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。
10.成品图。
11.蓬松柔软。
12.香味扑鼻，颜值不错。

分类：主食面食馒头花卷

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