醋炒鸡蛋

鑫姐厨房发布

醋炒鸡蛋

头些日子去长沙，在一个苍蝇馆子吃到了醋炒鸡蛋这道菜，和普通平民的一道菜。吃过之后留下深刻的印象，今天决定在家把它复刻起来。

食材明细

主料

鸡蛋4个

辅料

调料

醋少许

醋炒鸡蛋的做法步骤

1.4个鸡蛋打散，红剁椒酱，蒜也切碎。
2.再切点葱段，取一个碗调点料汁，放点剁辣椒酱，两勺酱油，两勺醋，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油一勺，清水少许。
3.锅烧热下放少许油，4个鸡蛋分别打入锅中
4.煎制一面，定型之后再翻另外一面煎
5.倒入刚才调好的料汁
6.放入葱段，炒至均匀即可。
7.开胃又好吃的醋炒鸡蛋做好了！

分类：热菜家常菜

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