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无水无油土司
老老猪的小小猪
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无水无油超健康土司,做一次,可以和老公吃三天,早上喝点自己做的豆浆,或者牛奶,配上清爽的土司,是外面任何一种食物都比不上滴。如果不喜欢白土司,还可以加点蔓越莓干一起制作,或者吃的时候涂点自己做的果酱。
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
530g
土鸡蛋
3个
纯牛奶
200g
辅料
白糖
50g
盐
3g
酵母
5g
无水无油土司的做法步骤
1.
牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面40分钟
2.
关掉电源,用保鲜膜包着面包桶发酵,约一个多小时,用手按出小洞,但是并木有塌陷,就是好了。
3.
分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟
4.
擀成长舌形,折起来
5.
包保鲜膜继续静置10分钟
6.
再擀开,卷起
7.
放进土司盒,包保鲜膜,进烤箱发酵
8.
发酵至9分满就差不多了
9.
烤箱预热,175度,40分钟即可
小窍门&温馨提示
牛奶别一次放完,看自己面粉的吸收性适当调整
分类:
烘焙
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