小白菜砂锅丸子

铁将军发布

小白菜砂锅丸子

周末楼上的邻居从老家带来一些自己家种的小白菜，特别棒，透着一股鲜嫩劲。想做丸子汤，结果老公来电话说想吃砂锅，得了，那就做砂锅吧。反正今天天气挺凉爽的！

食材明细

主料

辅料

香菇适量

配料

小白菜砂锅丸子的做法步骤

1.姜剁成末，盐，花椒水放入肉馅中搅拌，香菇泡发洗净，切末
2.香菇放肉馅里，煨一会
3.看一下，这小白菜是不是很嫩啊！
4.凉水上锅，汆丸子水开后捞出备用。
5.小白洗净备用
6.豆腐皮切丝，虾洗净，虾头取下备用
7.葱姜切末，砂锅加热，放入葱姜虾头干煸出油，加水，水开后依次放入豆腐丝，木耳，虾煮开，最后放入小白菜，加盐调味即可。

分类：热菜汤类家常菜汤羹

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