藜麦椒麻豆腐 独家

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  1.所需主要食材：内酯豆腐、三色藜麦、灯笼椒、菜籽油、红油、麻椒油、有机酱油(我没有，用松茸鲜酱油代替)。
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  2.藜麦淘洗干净，冷水泡半小时。
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  3.泡到发芽。
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  4.水开计时煮20分钟。
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  5.煮到这个状态即可。
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  6.不用过冷水，沥干水分就行。
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  7.内酯豆腐中间片开分上下两片，再切小块。
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  8.水开加盐焯2分钟。
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  9.沥干水分。
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  10.锅内加松茸鲜酱油烧热。
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  11.加入豆腐，均匀裹上酱汁，淋入水淀粉薄芡，晃动让豆腐均匀裹满酱汁倒入盘里。
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  12.另起锅加入菜籽油、红油、麻椒油，加入灯笼椒，小火加热出香味。
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  13.倒在豆腐上，撒些煮好的藜麦，最后用豆苗装饰。
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  14.完成了。

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