火爆肚片

chuj2009 发布

火爆肚片

这是一道渝派川菜，麻辣鲜香，肉质绵糯，你一定会喜欢。

食材明细

主料

猪肚200g

辅料

大葱100g

配料

火爆肚片的做法步骤

1.猪肚洗净，水煮30分钟后，洗净切片。
2.大葱洗净，切段。
3.锅烧热后，下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味，下肚片。
4.爆炒2分钟后，下葱段，加盐，翻炒后关火。
5.火爆肚片上桌

小窍门&温馨提示

1.洗猪肚要用盐、醋、料酒、葱叶、淀粉反复搓洗，才能洗干净。
2.煮猪肚的时间可根据自己喜爱调整，时间短口感稍脆，时间长肉质稍软。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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