笋干箩卜筒子骨汤

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笋干箩卜筒子骨汤

然俗语说“清明断雪，谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤，可以让人从骨头里面开始温暖起来。

主料

笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤

1.准备好筒子骨。
2.笋干提前泡发。
3.箩卜切块。
4.锅内放水。
5.烧至大约40度左右，放入筒子骨，把里面的血水都煮出来。
6.沙锅里面放入冷水，加一点点醋。（这样可以有助于钙的吸收）加入笋干。
7.大火烧开，小火炖1个小时后，放入萝卜，再炖1个小时。
8.最后放入香葱、食盐，淋上少许的麻油即可。

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