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蔓越莓红糖土司
老老猪的小小猪
婆婆说我做的土司比外面的好吃,实在,所以我经常会做点给她带回去,昨天晚上突发奇想,把白糖换成了红糖,不知道味道怎么样,等她的电话吧~
初级
烤
甜味
三小时
主料
高粉
530g
土鸡蛋
3个
纯牛奶
200g
辅料
红糖
50g
盐
3g
酵母
5g
蔓越莓干
适量
蔓越莓红糖土司的做法步骤
1.
牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面20分钟
2.
加入蔓越莓干和面20分钟
3.
包保鲜膜发酵1个小时
4.
分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟
5.
擀开,两折,包保鲜膜静置10分钟
6.
再擀开,卷起
7.
放入土司模中,包保鲜膜,入烤箱,二发一个小时
8.
二发好后,放入175度预热的烤箱,烤40分钟,中途上色盖锡纸
小窍门&温馨提示
中途上色盖锡纸
我就是当时跑掉了,所以烤的太深了颜色
分类:
烘焙
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