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手剥小龙虾
樱花满地
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简单
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
小龙虾
1000克
辅料
姜
40克
料酒
5勺
葱
30克
生抽
2勺
醋
2勺
白糖
15克
蒜
2瓣
盐
少许
鸡精
少许
手剥小龙虾的做法步骤
1.
活小龙虾洗净
2.
锅中锅中放水,少许盐,料酒,30克姜片,20克葱,煮龙虾
3.
剩下的姜葱蒜切成细末
4.
把葱姜蒜细末加入生抽和醋加白糖鸡精,做成蘸料
5.
龙虾变色后再煮3分钟,即可
小窍门&温馨提示
这次买到的小龙虾个头比较小,都没有大钳子,虾壳青色,黑色的通常生长在臭水沟。卖虾的大爷说是他亲自在家门口的小河里捉的,回家逐个检查没有一个死的,小龙虾吃时先去头去泥肠再蘸食
分类:
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