花样蛋挞

rosejyy2000 发布

花样蛋挞

主料

花样蛋挞的做法步骤

1.将水和面粉搓成面团，用布盖住面，注意，水面团应该大于油面团；猪油加温，加水，搓成面团；将水面团擀开，面上铺上油面团，油面团很难擀成块，可以均匀地涂上水面团就可以。
2.跟着象叠被子那样覆盖，擀开。
3.再覆盖，再擀开。
4.再覆盖三次应该够了。
5.将面团擀开，再用模子压出形状。
6.用手再窝一窝面皮。
7.如果用陶瓷模的的，就用剪刀剪好边。
8.偶搞了个心形的，就用曲奇模压出来，去掉中间，每块皮之间用水粘一粘，这样，蛋液就不会流出来。
9.

分类：糕点烘焙派塔

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