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田园时光:西式点心胡桃塔
田园时光
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初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
奶油奶酪
85克
黄油
半杯
面粉
1杯半
馅料
鸡蛋
2个
胡桃
1杯
黄油
2勺
棕糖
1杯
湿淀粉
1/2杯
胡桃塔的做法步骤
1.
1、把塔皮材料中的奶油奶酪和黃油在室溫中軟化後,加鹽,用攪拌機打發攪勻。
2.
2、加入麵粉,用手將麵粉和打發的奶酪黃油混搓成細顆粒。
3.
3、然後捏成麵團(不要用力揉搓)。
4.
4、麵團用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1-2個小時。
5.
5、准备馅料
6.
6、把餡料中的所有材料混合均勻。
7.
7、取出面团分成若干份,擀成片放入烤盆裡,在底部戳些小洞。
8.
8、馅料倒入裝有塔皮的烤盤內(至2/3高度,不要裝滿)
9.
9、烤箱預熱325F,烤30分鐘。
分类:
烘焙
野餐
蛋糕
下午茶
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