韩风凉拌杂素

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  1.食材
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  2.黃瓜用盐揉搓，洗干净，切成丝，放适量盐淹渍10分钟；然后，倒掉沥出的水份，并立即加入2小匙糖，备用
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  3.豆芽清理干净；胡萝卜去皮洗净，切丝备用
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  4.豆芽用滚水氽，水再开，即刻捞出，过凉水
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  5.过完凉水的豆芽，要继续泡在凉水中少时，然后沥干，备用
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  6.胡萝卜重复同样的步骤
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  7.冲、泡凉水，沥干备用
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  8.辣白菜切成丝，放在容器中，加入黄瓜与沥干的胡萝卜、豆芽，放入适量的盐、鸡粉、香油、糖，以及备好的蒜末，搅拌均匀
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  9.装盘，撒上白芝麻，即可

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