龙骨土豆芽菜

阳の光

龙骨土豆芽菜

芽菜是花生米浸泡24小时涨发后，倒去水、盖上湿布、每天喷水3--5次，大约3天时间发芽得来。
买的龙骨慢慢的烧，让骨香渗进土豆与芽菜里。

主料

龙骨适量

辅料

配料

龙骨土豆芽菜的做法步骤

1.龙骨飞水。
2.准备食材：龙骨焯水备用；花生米提前2天浸泡发芽。
3.炒锅倒油，先将生姜、大蒜子煸香。
4.倒入龙骨煸炒。
5.倒点酱油上色。
6.倒入芽菜煸炒一下。
7.倒入土豆块。
8.焯龙骨的水过滤注入锅中，先大火烧开后中火焖烧。
9.水快干时搁盐调味，翻炒几下。
10.大火收汁、炒匀即可。

小窍门&温馨提示

食材放入后只管焖烧、不用翻动，待起锅前几分钟再翻炒即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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