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什锦金针菇 。
放逐的青春
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金针菇是一种很常见的食用菌
含高蛋白低脂肪、高钾低钠,是老少咸宜的优质食材
吃起来爽脆又清甜,无论炒着吃、炖汤、调拌着吃都不错
此道凉菜清香扑鼻,而且味道鲜美
炎炎夏日,非常开胃喔
简单
拌
微辣
十分钟
主料
金针菇
适量
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
配料
盐
适量
鸡精
少许
辣椒油
适量
花椒油
适量
香油
少许
醋
适量
生抽
少许
什锦金针菇的做法步骤
1.
金针菇洗净切去根部撕开,锅中烧开水下金针菇焯半分钟。将捞出的金针菇过凉后沥干水分
2.
胡萝卜洗净切丝后焯水
3.
黄瓜洗净切细丝
4.
香菜洗净切段
5.
将所有材料入大碗中,加入盐、鸡精、生抽
6.
再加些许醋
7.
淋些许辣椒油
8.
再滴几滴花椒油
9.
加香油
10.
分类:
凉菜
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