三文治吐司

伍陆

三文治吐司

主料

辅料

三文治吐司的做法步骤

1.将除奶油、盐外的所有材料，放入搅拌锅中，慢速拌匀，转快速搅拌2分钟。
2.加入奶油、盐慢速拌匀，转快速搅拌至面筋扩展（俗称能拉出薄膜状）。
3.盘底抹油，面团盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
4.分割成三等分，滚圆，松驰15分钟。
5.面团擀薄排气，卷成卷。
6.收口向下(收口别捏太紧），码放到土司模中。
7.发酵至八分满。
8.烤箱预热185度，烤约30分钟。
9.晾凉后切片。

分类：烘焙

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