家常小炒——蒜香空心菜

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家常小炒——蒜香空心菜

这道菜始终还是妈妈做的味道最好，用一样的调料一样的锅做，我也比不上妈妈做的，空心菜我们是叫藤藤菜，很好吃的菜，就是要注意洗净。

主料

藤藤菜适量

辅料

小尖椒半根

配料

蒜末适量

蒜香空心菜的做法步骤

1.藤藤菜洗净，摘成小段，泡在水里再次洗净待用
2.锅中放猪油，小火煸香蒜末和小辣椒段
3.转大火放入洗净沥水的藤藤菜翻炒（看着好多吧，一会就变少了）
4.炒片刻至藤藤菜明显变少时加入一勺盐
5.翻炒均匀，即可关火
6.装盘即可

小窍门&温馨提示

炒藤藤菜蒜末要多一些，蒜瓣先用刀背拍碎再切成末；

藤藤菜一定要多洗几次才能洗干净。

分类：热菜家常菜

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