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美味瘦身餐——酸辣西葫芦
浣熊熊
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西葫芦的营养价值很高,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
适量
番茄
适量
辅料
番茄酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
酸辣西葫芦的做法步骤
1.
葱姜蒜切末,番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒,喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
2.
西葫芦一切两半,切出厚薄均匀的片。
3.
锅热后倒入油,小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末,煸出辣味。
4.
将番茄倒入,炒制软烂,番茄出汁。
5.
加入西葫芦片,放一半的米醋,经过翻炒加热,醋的酸味会蒸发,留下醋香。
6.
放酱油、盐和糖进行调味,翻炒均匀直至西葫芦熟透。这时候放入蒜末和醋,大火炒香,盛出装盘。
7.
注意西葫芦加热时间不要过长,以免营养和水分的流失。醋分两次放,不但使菜有酸口还会保留醋的香味。
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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