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南宁老友粉
strongmind
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南宁的老友粉,天天吃不觉得出奇,等离开南宁后就会念念不忘。做老友粉要用广西的米粉,细腻,厚实,爽滑,酸笋也要用广西的,豆豉则最好是广东阳江的
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
米粉
扁的切粉
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
酸笋
适量
豆豉
适量
瘦肉
适量
番茄
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
南宁老友粉的做法步骤
1.
配菜都切末,肉丁用植物油,生抽,和盐淹着
2.
空锅用中火加热
3.
豆豉,生姜,大蒜干锅炝
4.
很香很香的时候
5.
放点油把其它的配菜,辣椒酱和盐放下去炒熟,三分钟就熟了的
6.
然后滚烫的骨头汤倒进去,直接就是滚开的,放米粉进去,用筷子打散就可以装碗了
7.
好好吃哪。PS我的汤是骨头炖花生,所以有花生在上面
分类:
小吃
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